strana
1 | strana 2 | strana
3 | strana
4 | Bioskolos
index
HEMIJSKI
SASTAV ĆELIJE
Hemijski elementi koji
izgrađuju ćeliju nazivaju se biogeni
elementi. Prema količini u kojoj se nalaze u ćeliji dele
se na makroelemente [grč. macro=mnogo],
kojima pripadaju C [ugljenik], H [vodonik], O [kiseonik], N [azot]
i dr. i mikroelemente [grč.
micro= malo] – Cu [bakar], Br [brom], Mn [mangan], F [gvozđe]
i dr.
Neorganska
jedinjenja i elementi
Voda je
jedna od glavnih komponenti živih sistema i čini čak 50-95% težine
ćelije. Količina vode u ćelijama čoveka zavisi od: starosti, vrste
tkiva, metaboličke aktivnosti, pola. Uloge vode su:
1. ona je univerzalni
rastvarač;
2. pogodna je sredina za odvijanje metaboličkih reakcija;
3. transportna uloga vode ogleda se u lakom prenošenju materija koje
se u njoj rastvaraju;
4. učestvuje u termoregulaciji i osmoregulaciji.
Neorganske
soli se javljaju u obliku katjona i anjona.
Najvažniji katjoni su Na+ i K+ koji obezbeđuju polarizovanost
membrana nervnih i mišićnih ćelija. Među anjonima najvažniji
su fosfati jer predstavljaju osnovne oblike iz kojih
se koristi energija [ATP].
Organska
jedinjenja
Organska jedinjenja obavezno sadrže ugljenik [C] i njihovim
razlaganjem se oslobađa manja ili veća količina energije [razlika u
odnosu na neorganske materije]. Razlikuju se 4 grupe ovih jedinjenja:
ugljeni hidrati, masti, proteini i nukleinske kiseline.
Ugljeni
hidrati [šećeri]
Dele se na monosaharide, oligosaharide i polisaharide. Monosaharidi [prosti
šećeri] se hidrolizom ne mogu razložiti na prostija jedinjenja. Prema
broju ugljenikovih atoma dele se na trioze, tetroze, pentoze [riboza i dezoksiriboza],
heksoze [glukoza i fruktoza]. Glukoza
je glavni izvor energije i osnovni transportni oblik šećera u organizmu
kičmenjaka. Oligosaharidi [grč. oligos = malo po broju,
siromašno] su izgrađeni od 2 do 10 monosaharida. Najznačajniji su disaharidi [od
2 monosaharida] kojima pripadaju maltoza, laktoza i saharoza. Polisaharidi su
makromolekuli nastali povezivanjem velikog broja monosaharida u dugačke
lance [mogu da sadrže na stotine i hiljade monosaharida]. Rezervni
polisaharidi su magacini energije i kod životinja je to glikogen,
a kod biljaka je skrob. Gradivni polisaharidi su celuloza [biljke], hitin [životinje], agar [alge].

Lipidi
[masti]
Energetski najbogatija organska jedinjenja koja se ne rastvaraju
u vodi. Prosti lipidi se sastoje od glicerola [alkohol
sa tri OH grupe] i masnih kiselina [zasićenih ili nezasićenih]. Složeni
lipidi pored ovog što sadrže prosti imaju još neku komponentu, npr.
fosfolipidi sadrže fosfatnu grupu. Najvažniji gradivni lipidi su fosfolipidi i holesterol ,
koji grade membrane životinjskih ćelija. Holesterol je derivat lipida
tzv. steroid. Steroidima pripadaju i neki hormoni
[polni hormoni i hormoni kore nadbubrežne žlezde].

Proteini
[belančevine]
Sastoje se od velikog broja aminokiselina povezanih peptidnim
vezama u
polipeptidne lance. Broj, vrsta i redosled aminokiselina čini primarnu
strukturu proteina
koja je uslovljena genima. Svi proteini se grade kombinacijama
20 različitih aminokiselina [20 aminokiselina može se kombinovati
na neograničen broj načina]. Učestvuju u skoro svim procesima u
organizmu, jer proteini su: enzimi, hormoni, antitela, gradivni
[npr. keratin u koži], transportni [hemoglobin u krvi životinja
prenosi CO2 i O2], kontraktilni [aktin i miozin u mišićnim ćelijama],
rezervni [u jajima i semenima].

aminokiselina strukturno
predstavljena peptidna veza [CO-NH]
Nukleinske
kiseline [DNK i RNK]
Obe vrste se sastoje od nukleotida povezanih fosfodiestarskim
vezama u polinukleotidni lanac.. Nukleotid se sastoji od šećera [pentoza], azotne
baze [može
da bude purinska: adenin i guanin ili
pirimidinska: citozin i timin] i fosforne
kiseline. U
svim nukleotidima su šećer i fosforna kiselina isti, a nukleotidi
se međusobno razlikuju po bazi koju imaju. Nukleotidi DNK i RNK
se razlikuju po šećeru [u DNK je to dezoksiriboza,a u RNK je
riboza] i jednoj pirimidinskoj bazi [umesto timina RNK ima uracil].


Nukleotid RNK
Sve
ćelije jednog organizma imaju istu DNK, dok se razlikuju tri
vrste RNK: informaciona, transportna i ribozomska RNK [skraćeno i-RNK, t-RNK i r-RNK].
DNK ima dva, a RNK jedan polinukleotidni lanac. Lanci DNK su
postavljeni naspramno i paralelno jedan drugom; povezani su
preko komplementarnih baza: adenin jednog sa timinom naspramnog
lanca [i obratno], guanin jednog sa citozinom naspramnog lanca
[i obrnuto].

RNK je jednolančana zato što nastaje
prepisivanjem [transkripcijom] dela
jednog lanca DNK, odnosno gena. Proteini se sintetišu prema
uputstvu zapisanom u genima. To uputstvo se prvo prepiše sa
gena na RNK, a zatim se sa RNK prevede [proces je translacija] u
redosled aminokiselina u proteinu.

strana
1 | strana 2 | strana
3 | strana
4 | Bioskolos
index